Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52984 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52984 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бисквитный торт с клюквой

3167
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Интересный торт с эклерами и клюквой...

Приготовление:

Шаг 1
Яйца 2 шт. разделить на белки и желтки, желтки взбить с сахаром (50 г.), добавить мак перемеленный в кофемолке(30 г.), перемешать.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 2
Добавить муку(125 г.) и перемешать. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 3
Добавить белки и аккуратно перемешать.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 4
Переложить тесто в форму и выпекать при температуре 160 градусов до готовности.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 5
Тем временем сделаем тесто для эклеров. В воду добавить масло и поставить на огонь,когда вода закипит добавить муку 100 г. и быстро перемешать лопаточкой и снять с огня.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 6
Должно получится такое тесто. Остудить его около 10 минут.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 7
Затем добавляем 2яйца по одному и перемешиваем до однородности и остуживаем тесто до теплого состояния.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 8
Затем тесто выкладываем ложкой на противень и печем при температуре 220 градусов до золотистой корочки.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 9
Клюкву проварить в сахаре до его расстворения.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 10
Сливки взбить.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 11
Корж разрезать на двое, один корж промазать половиной проваренной клюквой, во втором корже вырезать серединку.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 12
Вторую половину клюквы добавить в сливки и перемешать.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 13
Первый корж промазать сливками, эклеры начинить сливками. На первый корж промазанный сливками выкласть второй корж, в серединку которую вырезали заполнить сливками, по краю коржа выкласть начиненные эклеры.Бока обмазать сливками и вверх торта украсить сливками с помощью кондитерского рукава и украсить целой клюквой, обсыпать маком.
Бисквитный торт с клюквой
Шаг 14
Вот такой тортик...
Бисквитный торт с клюквой
Готово!
Приятного аппетита.
Бисквитный торт с клюквой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15