Блинчики с сиропом из изюма

Понравился 1 повару Просмотрен 3551 раз
фото рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вообще у них оч.громкое название,но поскольку я упростила вариант приготовления,то назвала просто блинчики. А рецепт сам венский.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Изюм
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Изюм положить в ром на 30 мин.Затем после времени разделить ром от изюма в отдельные емкости.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма шаг №1
Шаг 2 из 6

Миксером взбить желтки с 1/2 стак.молока,муку и сметану,соль. Добавить ванилин, цедру лимона и апельсина, 1/2 стакана молока,ром.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма шаг №2
Шаг 3 из 6

Взбить белки отдельно примерно 1 мин.Добавить 1 стол.л.сахара,взбивать.Затем вторую стол.л сахара и взбивать до пиков. Вылить поверх мучной смеси и осторожно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма шаг №3
Шаг 4 из 6

1 стол.л масла растопить и выпекать на сковороде.В оригинале выпекают в духовке при тем-ре 180 гр. на чугунной сковороде ,не переворачивая блины.жарят примерно 5-7 мин.Затем отправляют в духовку на 20-25 мин. Мы же будем выпекать на плите, переворачивая блинчики осторожно. Так с каждой порцией.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма шаг №4
Шаг 5 из 6

Растопить 4 стол.л.масла,Добавить 4 стол.л.сахара , изюм и лимон.сока.Примерно 5 мин. дать прокипеть,помешивая.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма шаг №5
Готово!

Готовый сироп выкладывают поверх блинов ,посыпая сахарной пудрой и джемом по желанию.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с  сиропом из изюма шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
отлично)))
4 марта 2013 14:38
Здорово! Утащила, спасибо!
4 марта 2013 13:18
Похожие рецепты по ингредиентам