Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики с сиропом из изюма

1149
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вообще у них оч.громкое название,но поскольку я упростила вариант приготовления,то назвала просто блинчики. А рецепт сам венский.

Приготовление:

Шаг 1
Изюм положить в ром на 30 мин.Затем после времени разделить ром от изюма в отдельные емкости.
Блинчики с  сиропом из изюма
Шаг 2
Миксером взбить желтки с 1/2 стак.молока,муку и сметану,соль. Добавить ванилин, цедру лимона и апельсина, 1/2 стакана молока,ром.
Блинчики с  сиропом из изюма
Шаг 3
Взбить белки отдельно примерно 1 мин.Добавить 1 стол.л.сахара,взбивать.Затем вторую стол.л сахара и взбивать до пиков. Вылить поверх мучной смеси и осторожно перемешать.
Блинчики с  сиропом из изюма
Шаг 4
1 стол.л масла растопить и выпекать на сковороде.В оригинале выпекают в духовке при тем-ре 180 гр. на чугунной сковороде ,не переворачивая блины.жарят примерно 5-7 мин.Затем отправляют в духовку на 20-25 мин. Мы же будем выпекать на плите, переворачивая блинчики осторожно. Так с каждой порцией.
Блинчики с  сиропом из изюма
Шаг 5
Растопить 4 стол.л.масла,Добавить 4 стол.л.сахара , изюм и лимон.сока.Примерно 5 мин. дать прокипеть,помешивая.
Блинчики с  сиропом из изюма
Готово!
Готовый сироп выкладывают поверх блинов ,посыпая сахарной пудрой и джемом по желанию.
Блинчики с  сиропом из изюма
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6