Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бабушкины блинчики с коричневым сахаром

1301
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти блинчики по рецепту моей бабушки. Они получаются тонкие, ажурные, с дырочками и хрустящими краешками. Настоящее русское лакомство! Угощайтесь ;)
Кстати, перепробовав множество разных рецептов блинов, мои дети требуют именно эти - от прабабушки Вари!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль, коричневый сахар и ванилин, размешать. Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика,
Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Шаг 2
постепенно добавить муку, продолжая мешать венчиком. Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.
Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Шаг 3
Разогреть сковороду с 1 ч.л. растительного масла, набрать в половник блинное тесто, вылить на сковороду, немного поворачивая и наклоняя её, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности.
Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Шаг 4
Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть) и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания.
Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Шаг 5
Каждый блинчик по мере готовности смазывать размягченным сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром, складывая один на другой.
Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Готово!
Подавать горячими со сладкой сметаной. Я люблю есть как говорится "прямо со сковородки", быстро обмакивая в сметану, пока краешки хрустящие ;))
Приятного аппетита! :)
Бабушкины блинчики с коричневым сахаром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6