Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики с карамельными яблоками и безе

711
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Попробуйте мой вариант блинчиков с яблоками и безе, запеченные в духовке. Вкусняшка!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала испечем блины. Блины получаются очень вкусные, пышные, заварные на кефире.
Делаем тесто в блендере. Яйца 2 шт, кефир, соль, сахар 3 ст.л., соду и муку взбиваем. Добавляем кипяток, еще раз взбиваем. Добавим растительное масло
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 2
Выпекаем блинчики
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 3
Делаем начинку. Яблоки помойте, очистите от кожуры, хвостиков и семенных коробочек. Порежьте небольшими кубиками. Сливочное масло растопите, добавьте яблоки. Обжаривайте на медленном огне (в толстостенной посуде) минуты две. Затем всыпьте сахар (по вкусу). Продолжайте карамелизовать еще минут пять (смотрите еще по сорту яблок, мягкие яблоки требуют меньше времени).
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 4
На блинчик выкладываем небольшое количество яблочной начинки, распределяем по всему блину и сворачиваем трубочкой, разрезаем на 3 части
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 5
Для безе взбиваем охлажденные белки до устойчивой пены, постепенно вводим сахар. Продолжаем взбивать до крепких пиков
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 6
Выкладываем рулетики из блинов в форму
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 7
Сверху делаем шапочку из безе (с помощью кондитерского мешка).
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Шаг 8
Запекаем 10 минут при t-180*.
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Готово!
Приятного чаепития!
Блинчики с карамельными яблоками и безе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара - Повар

    Саратов

    Tamara Shepeleva
    20 марта 2015 22:18
    тамара агапитова, спасибо! надеюсь и вам придутся по вкусу!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 марта 2015 22:14
    Тамарочка, рецепт утащила! Какие замечательные фотографии!
Шаг
1 из 9