Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Катаеф - арабские блинчики

2108
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Катаеф — это односторонние арабские блинчики, которые выпекают в Ливане, Сирии, Египте и других странах ближнего Востока. Они бывают с разными начинками: ореховой, яблочной, со взбитыми сливками или с заварным кремом. У меня блинчики с топпинг-кремом, в который я добавила кусочки консервированного персика и посыпала ореховой крошкой. Ну вкусно я вам скажу!!!

Приготовление:

Шаг 1
В чистую ёмкость налить стакан тёплой воды, добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
Катаеф - арабские блинчики
Шаг 2
Затем перемешать, добавить тёплое молоко и муку смешанную с разрыхлителем.

Катаеф - арабские блинчики
Шаг 3
Взбить в комбайне чтоб небыло комочков.
Катаеф - арабские блинчики
Шаг 4
Разогреваем сковороду и выливаем тесто по половине половника.Сковороду ничем не смазываем. Дожидаемся когда поверхность перестанет быть липкой и сразу снимаем блины поддевая лопаткой.
Катаеф - арабские блинчики
Шаг 5
Раскладываем горячие блинчики по тарелке. Горкой не складывать, иначе слипнутся.
Катаеф - арабские блинчики
Шаг 6
Немного остывшие сгибаем пополам и склеиваем до половины просто прижимая пальцами. По желанию эти блинчики можно сделать и закрытыми, но мне открытые больше нравятся.
Катаеф - арабские блинчики
Готово!
Взбиваем крем, смешиваем его с нарезанным мелкими кубиками персиком, наполняем блинчики и посыпаем ореховой крошкой.
Приятного аппетита!
Катаеф - арабские блинчики
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7