Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Багеты с курагой

931
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашние бездрожжевые багеты к чаю. Попробуйте ;) Рецепт для хлебопечки. Опару можно приготовить по рецепту http://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В контейнер хлебопечки влить воду, добавить соль и сахар, влить растительное масло.
Багеты с курагой
Шаг 2
Всыпать просеянную муку, добавить опару. Включить хлебопечку, выбрав программу "Багет".
Багеты с курагой
Шаг 3
Курагу нарезать маленькими кусочками. После звукового сигнала добавить курагу в контейнер хлебопечки.
Багеты с курагой
Шаг 4
После второго звукового сигнала тесто будет готово. Аккуратно достать тесто из хлебопечки (она перейдет в режим ожидания), разделить тесто на 4 части. Из каждой части сформировать багет. Для этого "заготовку" примять ладонью для придания четырехугольной формы.
Багеты с курагой
Шаг 5
Сложить полученный кусок вдвое, немного примять, положить "швом" вверх. Повторить операцию 2-3 раза, для того, чтобы четырехугольник стал более тонким.
Багеты с курагой
Шаг 6
Затем обернуть тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на "шов". Повторить 2-3 раза, для того, чтобы багет стал более однородным, а его длина соответствовала длине противня в подставке для выпекания. То же сделать с остальными "заготовками".
Багеты с курагой
Шаг 7
С помощью кулинарных ножниц сделать надрезы. Уложить багеты в формы для выпекания.
Багеты с курагой
Готово!
Подставку с багетами установить в хлебопечке. Нажать кнопку пуска и программа продолжится. Примерно через час багеты будут готовы. Аккуратно вынуть багеты из подставки, завернуть в полотенце, остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)
Багеты с курагой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    21 декабря 2015 16:59
    Спасибо, девочки! fellow
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    26 декабря 2013 13:27
    Вкусные багеты!!!!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    26 декабря 2013 04:28
    хочу ,хочу!!! love
Шаг
1 из 8