Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки с корицей и изюмом

1948
+1

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусные сладенькие плюшки с корицей, грецким орехом и изюмом. Тесто нежное, дрожжевое.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
в миске смешайте муку, сахар, сухие быстрые дрожжи. Молоко подогрейте - оно должно быть теплым, но не горячим. Постепенно подливая молоко замесите его и замесите нежное тесто. Поставьте тесто в теплое место подходить, накрыв его полотенцем, примерно на час.
Булочки с корицей и изюмом
Шаг 2
Орехи пересыпьте в пакет и растолките их молотком так, чтобы они стали мелкими. Смешайте их с изюмом.
Булочки с корицей и изюмом
Шаг 3
Когда тесто увеличится вдвое, замесите его еще раз, и снова поставьте подходить. После этого раскатайте тесто и нарежьте его полосками длинной примерно тридцать сантиметров, а шириной до пяти.
Булочки с корицей и изюмом
Шаг 4
Белок отделите от желтка. Смешайте белок со столовой ложкой сахара и взбейте. Смажьте этой массой каждую полосочку. сверху выложите орехи и изюм. Следующим слоем обильно насыпьте молотую корицу с мускатным орехом так, чтобы она относительно равномерно покрыла тесто. Корицу смешайте с мускатным орехом в пропорции примерно три к одному.
Булочки с корицей и изюмом
Шаг 5
Теперь каждую полосочку теста сверните в не слишком тугой рулет. Орехи и изюм не должны выпадать но и не должны быть вдавлены в тесто.
Булочки с корицей и изюмом
Шаг 6
Лист для выпекания застелите пергаментной бумагой и посыпьте немного мукой. Сверху в положении стоя выложите все рулеты.
Булочки с корицей и изюмом
Шаг 7
Желток взбейте со столовой ложкой сахара в пену и смажьте ей каждую булочку со всех сторон, кроме основания. Лист ставьте в хорошо разогретую духовку. Первый десять минут держите духовку открытой, а осле закройте и оставьте плюшки на небольшом огне до того момента. пока тесто сверху не станет золотистым. Готовность булочек проверяется при помощи спицы.
Булочки с корицей и изюмом
Готово!
Подавайте с чаем или кофе. Приятного вам аппетита!
Булочки с корицей и изюмом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8