Кофейные булочки с изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5804 раз

Сдобные и очень ароматные булочки!!!
Ингредиенты
- Молоко 450 мл.
- Кофе растворимое 3 стол. ложки
- Масло растительное 75 мл.
- Дрожжи сухие 6 гр.
- Мед 4 стол. ложки
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Мука примерно 1 кг.
- Изюм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.

Шаг 2 из 7
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Шаг 3 из 7
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

Шаг 4 из 7
Тесту дать подняться в 2 раза.

Шаг 5 из 7
Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы.

Шаг 6 из 7
Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.

Готово!
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
чудесные булочки 

2 апреля 2014 02:43
Ответить
nnoir, угощайтесь!
31 марта 2014 17:20
Ответить
можно мне одну? 

31 марта 2014 13:01
Ответить
Пирожки с маковой начинкой
Тот, кто хотя бы однажды попробовал домашние пироги с маком, уже не ...
02.02.2017, 17:00
mnat
Дрожжевые блинчики с овсяными хлопьями
Пышные и нежные дрожжевые блинчики с добавлением овсяных хлопьев. ...
15.02.2015, 23:39
Татьяна Маражо
Овсяные ватрушки с творогом и зеленью
Простой рецепт вкусных овсяных ватрушек на основе живых дрожжей. Тес ...
03.02.2016, 00:05
mnat
Дрожжевые пирожки с творогом
Дрожжевое тесто приготовлено на опаре и замешено вместе с подсолнечн ...
12.01.2016, 11:56
mnat
Закрытый пирог с квашеной капустой и грибами
Хочу поделиться замечательным рецептом, вкусного дрожжевого пирога с ...
19.12.2017, 20:13
Ира Ли
Булочки с сахаром
Сдобные булочки на дрожжах получаются очень мягкие, нежные, сладкие. ...
22.03.2016, 20:49
1234tatyana
Витые булочки с пшеничными отрубями и оливковым маслом
Тесто приготовлено на основе живых дрожжей. Рецепт простой, готовим ...
07.07.2016, 23:01
mnat
Домашний хлеб в духовке
Рецепт хлеба из самых простых ингредиентов, который получится даже у ...
20.05.2015, 13:24
juliasha_82
Дрожжевое тесто на опаре с растительным маслом.
Рецепт приготовления дрожжевого теста на опаре достаточно популярен, ...
26.03.2016, 14:03
mnat
Дрожжевые пирожки с абрикосом
Для пирогов на основе дрожжевого теста часто выбирают фруктовую или ...
04.04.2017, 00:52
mnat