Вход

Кофейные булочки с изюмом

Понравился 1 повару Просмотрен 2182 раз
фото рецепта: Кофейные булочки с изюмом
(4.60)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сдобные и очень ароматные булочки!!!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №1
Шаг 2 из 7

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №2
Шаг 3 из 7

К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №3
Шаг 4 из 7

Тесту дать подняться в 2 раза.

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №4
Шаг 5 из 7

Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы.

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №5
Шаг 6 из 7

Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №6
Готово!

Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Кофейные булочки с изюмом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
чудесные булочки love
2 апреля 2014 02:43
nnoir, угощайтесь!
31 марта 2014 17:20
можно мне одну? wink
31 марта 2014 13:01
Похожие рецепты по ингредиентам