Мятный хлеб

Муку просеиваем и смешиваем с сухими дрожжами. Добавляем соль.

Мяту лучше брать ментоловую, но и перечная подойдет.

Измельчаем ее ножом в крошку.

В тесто добавляем сушеную мяту.

Подливаем все растительное масло.

Молоко нагреваем до 40 градусов (чуть теплое для пальца) и постепенно подливаем к муке. Может понадобится немного меньше. Замешиваем мягкое дрожжевое тесто.

Вводим в тесто мяту так. Подсыпаем часть и с нею перемешиваем тесто. Потом еще часть и так пока вся мята не используется.

Из теста формируем продолговатый батон и кладем его в форму для выпекания хлеба. Выпекаем при 200 градусах 35 минут до готовности. На 15 минут смазываем хлеб желтком, чтобы он был румяный. Готовность проверяем спицей.

Готовый хлеб остужаем и лишь потом подаем. Кушайте а здоровье!=)