Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чечевичные лепешки

1243
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хлебные лепешки с добавлением отварной красной чечевицы и обжаренного репчатого лука. Очень вкусное дополнение к первым блюдам или для приготовления бутербродов. Еще плюс таких лепешек это то , что они не черствеют в течении нескольких дней и остаются мягкими. Оставлять их на открытом воздухе, конечно, не нужно. Достаточно убрать в хлебницу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Теплая вода, соль , сахар, 20 мл. оливкового масла и живые дрожжи размешать.
Всыпать 200 гр. муки. Замесить опару и поставить подняться в теплое место.
Чечевичные лепешки
Шаг 2
Чечевицу отварить до готовности. По рецепту ее нужно было взбить в пюре, но я оставила так как есть.
Чечевичные лепешки
Шаг 3
Луковицу обжарить на сковороде с 10 мл. оливкового масла до румяного цвета. Это придаст хлебу хороший вкус !
Чечевичные лепешки
Шаг 4
В поднявшуюся опару выложить чечевицу и лук.
Чечевичные лепешки
Шаг 5
Добавить специи по вкусу. Можно лепешкам добавить немного пикантности ))

Чечевичные лепешки
Шаг 6
Добавляя муку замесить мягкое тесто.
Расход муки может быть немного больше или меньше.
Чечевичные лепешки
Шаг 7
Тесто оставить в теплом месте на 1-2 часа, время от времени осаживая.
Конечный результат это хорошие и симпатичные дырочки при разрезе )
Чечевичные лепешки
Шаг 8
Тесто разделать на тонкие лепешки. Поверхность смазать оливковым маслом и немного наколоть.
Выпекать в духовке при 180С до золотистого цвета.
Удобно лепешки делать небольшого размера, так чтобы на противень поместилось их несколько.
Чечевичные лепешки
Готово!
Угощайтесь, очень вкусные !
Чечевичные лепешки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    14 июня 2015 17:35
    Нравится! Беру себе. Спасибо Танюш!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    14 июня 2015 17:12
    отличные лепешки, я как-то с чечевицей не подружилась, кроме супа ничего из нее и не готовила.
    • Tatiana Marajo - Повар

      --

      Татьяна Маражо
      14 июня 2015 17:16
      Ой, зря )) ты подружись ! smile У меня "у шкаПчике" несколько разных сортов всегда в запасе ) Вкусно и полезно очень ! А с рецептами .. так и фантазировать можно !
Шаг
1 из 9