Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Двухцветный хлеб на кефире

715
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашний хлеб - это всегда очень вкусно! Вариантов хлебушка просто огромное множество. Поскольку у меня дома часто остается кефир, я довольно часто добавляю его в выпечку. На этот раз решила приготовить двухцветный хлеб на кефире. Хлеб получается мягеньким и вкусным.

Приготовление:

Шаг 1
В кефир добавить 1 яйцо. Нагреть до 37 градусов. добавить сливочное масло, дрожжи, соль и сахар.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 2
Все перемешать. Получившуюся смесь разлить в две миски. В первую миску наливаем 1/3 часть. А во вторую 2/3. Туда где меньше добавляем какао и размешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 3
Для светлого теста так же добавляем муку, и замешиваем тесто.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 4
Светлое и темное тесто накрываем полотенцем и оставляем на час, чтобы оно подошло.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 5
Когда тесто подошло, приступаем к формированию двухцветного хлеба.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 6
Раскатываем овалами два теста. Темное тесто сворачиваем в рулет и кладем на светлое.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 7
Заворачиваем их рулетом. Темное тесто будет в середине. Сверху делаем надрезы.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 8
Хлеб смазываем немного взбитым яйцом.
Двухцветный хлеб на кефире
Шаг 9
Выпекаем хлеб в разогретой духовке, при 200 градусах 25 минут.
Двухцветный хлеб на кефире
Готово!
Приятного аппетита!
Двухцветный хлеб на кефире
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    16 июля 2015 15:29
    Никогда бы не подумала, что получится такой замечательный хлебушек на кефире! Класс!
    • Татьяна - Повар

      Украина, Кривой Рог

      Tanufka12
      16 июля 2015 15:48
      Спасибо, Тамара! Да, так и есть. Обожаю хлеб на кефире. smile
Шаг
1 из 10