Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Чиабатта с смесью разной муки

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5298 раз
    фото рецепта: Чиабатта с смесью разной муки
    (4.44)
    396 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Хлеб очень нежный и вкусный...
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    Дрожжи развести в 50 мл воды.

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Дрожжи вылить в миску, добавить 150 мл воды, сахар и перемешать, всыпать смесь муки для ржаного хлеба, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Добавить зерновую смесь и перемешать, оставить на 3 часа на подход дрожжей.

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Через три часа....

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Добавляем остальную муку и воду, солим, перемешиваем и оставляем на 12 часов на подход или на ночь.

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Затем с помощью лопатки и хорошо присыпаной доски формируем булку.

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Или просто все тесто выкладываем в форму, оставить на подход накрыв полотенцев на 3 часа.

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №7
    Готово!

    Выпекать при температуре 165 до готовности. Приятного вам аппетита...

    Фото приготовление рецепта: Чиабатта с смесью разной муки шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Апрель
    оч. вкусно love
    10 апреля 2013 18:13
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам