Серый содовый хлеб
Понравился 1 повару
Просмотрен 3732 раз
Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые завезли соду. Традиционно выпекаемый из обычной муки, пахты и соли, этот хлеб стал неотъемлимой частью обеда ирландца.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 175 г
- Мука цельнозерновая 175 г
- Йогурт без добавок 300 мл
- Соль 1/2 ч л
- Сода 1/2 ч л
- Разрыхлитель 1/2 ч л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
В миску всыпать оба вида муки, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.
Шаг 2 из 6
Сделать в центре углубление и влить йогурт. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 6
Вымесить тесто до однородности и собрать в шар.
Шаг 4 из 6
Противень присыпать мукой. Выложить на него шар из теста и сделать ножом глубокий крестообразный надрез. Посыпать мукой.
Шаг 5 из 6
Выпекать при 200С 30-35 минут.
Готовый хлеб остудить на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хлеб очень вкусный!! Мне не хватало йогурта - добавила 100 мл ряженки, переживала что не получится ( иногда даже легчайшее изменение рецепта может негативно повлиять на конечный результат.. ), к счастью, мои опасения были напрасны :-) Спасибо за замечательный рецепт!!!
18 марта 2013 14:42
Ответить
Это тесто на соде. Время на расстойку не надо.
22 мая 2012 07:07
Ответить
А время на подъем теста? Или не нужно, чтоб тесто подходило?
21 мая 2012 13:38
Ответить
Торт с.....опунцией.
Опунция - это одна из разновидностей кактуса,по вкусу немного напоми ...
25.09.2012, 00:13
lakshmi
Творожный пирог с карри
Нежная творожная начинка и хрустящее песочное основание со вкусом ка ...
01.08.2014, 10:07
ОльгаЧ
Сметанная лепешка.
Вкусные, румяные, нежные, ароматные лепешки. Ну что может быть вкусн ...
20.05.2012, 18:42
mysj19
Сырно-розмариновые лепёшки
Это блюдо понравится любителям сырной выпечки. Быстро готовится, про ...
25.05.2014, 22:32
barska
Простой рецепт для вафельницы с ягодами
Абсолютно не сложный рецепт,нам потребуется вафельница с любыми форм ...
15.04.2013, 01:07
Апрель
Пирог с вишней "День-ночь"
Этот пирог очень нежный, не сухой, с насыщенным вишневым вкусом, он ...
11.11.2012, 15:24
Ellisa
Сабле с ягодами
Sable – в переводе означает песочный и очень точно описывает структу ...
27.07.2012, 23:08
lakshmi
Шоколадный пирог с черникой
Шоколадный, немного влажный пирог с сочными ягодами черники! Необычн ...
03.02.2017, 18:07
Вьюга
Быстрое печенье с плавленным сыром
Это песочное печенье быстрого приготовления и очень аппетитное! ...
06.05.2015, 17:43
Ellisa
Беляши в духовке
Все знают, что беляши, это пирожки с фаршем, жареные на сковороде. Н ...
21.12.2021, 13:13
тамара агапитова