Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Серый содовый хлеб

1274
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые завезли соду. Традиционно выпекаемый из обычной муки, пахты и соли, этот хлеб стал неотъемлимой частью обеда ирландца.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.

Приготовление:

Шаг 1
В миску всыпать оба вида муки, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.
Серый содовый хлеб
Шаг 2
Сделать в центре углубление и влить йогурт. Хорошо перемешать.
Серый содовый хлеб
Шаг 3
Вымесить тесто до однородности и собрать в шар.
Серый содовый хлеб
Шаг 4
Противень присыпать мукой. Выложить на него шар из теста и сделать ножом глубокий крестообразный надрез. Посыпать мукой.
Серый содовый хлеб
Шаг 5
Выпекать при 200С 30-35 минут.
Готовый хлеб остудить на решётке.
Серый содовый хлеб
Готово!
Приятного аппетита!
Серый содовый хлеб
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Nat W - Повар

    Italia, Deutschland

    Nat_
    18 марта 2013 14:42
    Хлеб очень вкусный!! Мне не хватало йогурта - добавила 100 мл ряженки, переживала что не получится ( иногда даже легчайшее изменение рецепта может негативно повлиять на конечный результат.. ), к счастью, мои опасения были напрасны :-) Спасибо за замечательный рецепт!!!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    22 мая 2012 07:07
    Это тесто на соде. Время на расстойку не надо.
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    21 мая 2012 13:38
    А время на подъем теста? Или не нужно, чтоб тесто подходило?
Шаг
1 из 6