Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливной пирог из печенья и молока со свеклой

885
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог без муки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить нужные продукты. Свекла нужна сырая малого размера.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 2
Свеклу мелко нарезать и высыпать в молоко. Добавить кефир и сахар. Разогреть на огне до кипения. Кефир нужен для того, что бы створожить молоко. Тогда заливка получится сладкая с кислинкой.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 3
Свекла отдала молоку свой цвет. Молоко процедить, свеклу убрать.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 4
Вылить в кастрюлю процеженное молоко, чуть остудить, вбить яйцо и размешать венчиком (я готовила по рецепту и добавила яйцо, молоко сразу поменяло цвет. В следующий раз буду добавлять больше крахмала вместо яйца). Струйкой добавляем крахмал или муку, тщательно размешивая. Образовавшиеся комочки потом разобьются в блендере. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 5
Перебить в блендере. Вот такой цвет получился. Остудить.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 6
Печенье с маслом перебить в блендере.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 7
Должна получиться такая крошка. Выложить в форму.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 8
Разровнять и вдавить, формируя борта. Если заливка еще не остыла, тогда форму с печеньем нужно поставить в холодильник.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 9
Заполнить форму заливкой.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Шаг 10
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 190-200 градусов.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Готово!
Нужно подождать когда все хорошо застынет. Я нарезала уже через час, но для застывания этого времени мало.
Заливной пирог из печенья и молока со свеклой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 апреля 2015 12:26
    интересно!
Шаг
1 из 11