Заливной пирог с картофелем в мультиварке

В глубокую миску выбить яйца и добавить 1 ч.л. соли.

Взбить венчиком и влить теплое молоко.

Добавить 12ст.л. муки с горкой и разрыхлитель. Перемешать тесто до исчезновения комочков.

Из бумаги для выпечки вырезать две широкие полоски и положить их крестом в чашу мультиварки. Смазать дно и бока растительным маслом, можно присыпать еще манной крупой, как я обычно и делаю и вылить половину порции приготовленного теста.

Для начинки натереть на крупной терке картофель, лук и чеснок. Посолить и добавить специи по вкусу.

Выложить начинку на тесто. Сверху вылить оставшуюся часть и запекать пирог на режиме "выпечка" 45 минут.

Затем мультиварку открыть и аккуратно вынуть пирог, потянув за края бумаги. Положить его на тарелку или разделочную доску.Бумагу убираем, накрываем пирог чашей мультиварки и переворачиваем. Теперь бледный верх пирога у нас оказалось снизу.

Подрумяниваем пирог на том же режиме еще 20 минут. После чего извлекаем при помощи контейнера для варки на пару. Как видите пирог у нас стал румяный и аппетитный.

Даем пирогу немного остыть и нарезаем на порционные куски. В целом эксперимент удался, но в духовке все же пирог получается более румяный, с хрустящей корочкой и отнимает меньше времени на приготовления. Этот рецепт пригодится тем, кто пользуется только мультиваркой и не знает как подрумянить нежную выпечку сверху. Приятного аппетита!