В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.
Шаг 2 из 8
Быстро замесить тесто.
Шаг 3 из 8
Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики.
Шаг 4 из 8
Сверху выложить порезанный на кусочки персик, чернику и красную смородину. Состав фруктов и ягод можно варьировать по своему вкусу.
Шаг 5 из 8
В домашнюю сметану добавить кефир, сахар, яйца, ванильный сахар и взбить миксером. Добавить кукурузный крахмал, перемешать.
Шаг 6 из 8
Вылить заливку на основу с ягодами.
Шаг 7 из 8
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовый пирог полностью охладить.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
