Вход

Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком

Понравился 4 поварам Просмотрен 5180 раз
фото рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
(4.45)
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Представляю вам довольно ленивый рецепт вкусного пирога на основе из жидкого теста. Делаю я такого рода пироги довольно часто и с абсолютно разными начинками, от мясных до сладких. Сегодня будем готовить с яйцами, луком и вареной колбасой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 16

Так как тесто делается буквально за пару минут, то сначала подготовим начинку. Для этого нарежем колбасу небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №1
Шаг 2 из 16

Добавим к ней нашинкованный зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №2
Шаг 3 из 16

И четыре вареных яйца, нарезанных кубиками.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №3
Шаг 4 из 16

Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №4
Шаг 5 из 16

Теперь займемся тестом. Выбиваем в миску 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и взбиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №5
Шаг 6 из 16

Выливаем сюда же стакан теплого молока. Можно заменить на кефир, делаю и так и так, получается всегда вкусно и на результат не влияет.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №6
Шаг 7 из 16

Добавляем 12 ст.л. муки с горкой.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №7
Шаг 8 из 16

И соду. Если будете использовать кефир, то соду гасить не нужно.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №8
Шаг 9 из 16

Хорошо все перемешиваем до исчезновения комочков. Тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №9
Шаг 10 из 16

Выливаем половину теста в форму для запекания (я использовала форму 27 см в диаметре, если у вас форма меньше, то количество теста уменьшаем), которую необходимо смазать маслом и присыпать мукой или манкой.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №10
Шаг 11 из 16

Сверху равномерно распределяем начинку.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №11
Шаг 12 из 16

И заливаем оставшимся тестом.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №12
Шаг 13 из 16

Сверху тесто посыпаем сыром, натертым на средней терке и кунжутными семечками.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №13
Шаг 14 из 16

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180*с около 40-60 минут до образования аппетитной и румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №14
Шаг 15 из 16

Готовый пирог слегка остужаем, после чего вынимаем его из формы.

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №15
Готово!

Вот и все, можно звать всех на чай. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю заливные пироги готовить, а муж кушать wink Очень красивый получился!
24 марта 2016 15:14
Спасибо, аналогично!))
24 марта 2016 16:37
Спасибо, аналогично!))
24 марта 2016 16:38
Похожие рецепты по ингредиентам