Заливной картофельный пирог
![фото рецепта: Заливной картофельный пирог](/uploads/picture/800/0/2013-10/1381900440_6a.jpg)
- Тесто: Маргарин 300 г
- Мука 3 стакана
- Сметана 6 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Сода гашеная 0,5 ч.л.
- Начинка: Картофельное пюре сколько есть в наличии
- Лук репчатый 1 шт.
- Свежая зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Заливка: Сметана 0,5 стакана
- Яйцо 2 шт.
Охлажденный маргарин натереть на терке или порезать на некрупные кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381900448_2.jpg)
После этого смешать с мукой и сметаной, добавить соль, сахар и гашеную соду. Аккуратно замесить тесто. Тесто будет мягким и эластичным.
![Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381900441_3.jpg)
Отдельно сделать начинку. Для этого сварить картошку, после ее размять (или использовать готовое картофельное пюре). Лук обжарить и добавить к картофелю. Также добавить нарезанную зелень. После этого присолить и поперчить. Перемешать все ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381900448_1.jpg)
Формирование пирога: тесто выложить в форму и руками аккуратно распределить его. Надо также сделать бортики. После этого положить картофельную начинку и распределить ее.
![Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381900435_4.jpg)
Для приготовления заливки соединить яйца и сметану. Полить ею сверху пирог.
![Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381900385_5.jpg)
Пирог поставить в духовую печь на 45 минут. Температуру выставить в 220 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381900447_6b.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно