Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный пирог татен

1505
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это знаменитый французский пирог-перевертыш.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления теста смешиваем муку, соль, нарезанное кусочками масло.
Яблочный пирог татен
Шаг 2
Отдельно смешиваем холодную воду с желтком и добавляем к муке,
Яблочный пирог татен
Шаг 3
замешиваем тесто, а затем отправляем в холодильник на пол часа.
Яблочный пирог татен
Шаг 4
Готовим карамель,для этого соединяем сахар с водой, доводим до кипения, добавляем сливочное масло, ванилин,корицу и хорошенько перемешиваем.
Яблочный пирог татен
Шаг 5
Карамель выливаем в форму. Очищенные яблоки нарезаем дольками и укладываем на карамель в два ряда
Яблочный пирог татен
Шаг 6
и протушить на медленном огне 5-7 минут.
Яблочный пирог татен
Шаг 7
Охлажденное песочное тесто раскатываем, вырезаем круг, чуть больше диаметра формы для выпечки. Наколываем в нескольких местах и выладываем в форму поверх яблок. Слегка прижымаем.Выпекаем 20-30 минут при 200 гр.
Яблочный пирог татен
Шаг 8
Готовый пирог охлаждаем минут 15, а затем аккуратно переворачиваем на блюдо
Яблочный пирог татен
Готово!
Приятного аппетита!
Яблочный пирог татен
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9