Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный пирог - sour cream apple pie

3796
+13

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ещё один яблочный пирог с нежной начинкой - сметанным суфле с яблоками и ароматным штрейзелем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешать 2 яйца, 50 г сахара и 85 г размягчённого сливочного масла.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 2
Добавить 250 г муки, разрыхлитель, воду и замесить тесто. Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую плёнку и обрать на 30 минут в холодильник.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 3
Яблоки очистить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 4
Яблоки с маслом, сахаром и коньяком, потушить в сотейнике 5-7 минут. Остудить.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 5
Для сметанной заливки смешать 3 яйца, сметану, ванильный сахар. 2 ст л муки и 25 г сахара.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 6
Охлаждённые яблоки соединить со сметанной заливкой. Перемешать.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 7
Смешать оставшуюся муку. сахар, масло и миндальную муку до состояния крошки.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 8
Разъёмную форму диаметром 26 см смазать маслом, выложить в неё тесто, формуя бортики. Выложить сметанно-яблочную начинку.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 9
Присыпать миндальной крошкой. Поставить в разогретую духовку.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Шаг 10
Выпекать при 180С 50-60 минут.
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Готово!
Приятного аппетита!
Яблочный пирог - sour cream apple pie
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 2 ноября 2012 21:36
    Спасибо огромное за замечательный и обалденно вкусный пирог !!! Жена сегодня сделала и попросила передать благодарность. Вкус - просто чудо ! Не слишком сладкий и очень нежный с лёгкой кислинкой.
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    23 октября 2012 10:26
    limpopo,
    Спасибо! Я бы перевела в ранг тортов.
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    23 октября 2012 05:26
    Какая прелесть, а не пирог!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    22 октября 2012 16:57
    тамара агапитова,
    ответитьМне тоже он очень понравился. Это по рецепту Маши - mellorn. Спасибо ей огромное за рецепт.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 октября 2012 15:59
    Всё что с яблоками моё! Какой замечательный пирожок!
Шаг
1 из 11