Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожный пирог с маком

2735
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика". Очень вкусный пи рог!

Приготовление:

Шаг 1

Мак залить кипятком, варить 10минут. Затем воду тщательно слить. Добавить к маку 150г сахара и перемолоть через мясорубку или в блендере.

Творожный пирог с маком
Шаг 2
Подогреть 125мл молока, растопить 50г масла.250г муки просеять, добавить дрожжи, 40г сахара, щепотку соли, ванильный сахар.Добавить в мучную смесь растопленное масло и подогретое молоко, апельсиновую воду, замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30 минут.
Творожный пирог с маком
Шаг 3
Оставшееся молоко (300мл) вылить в кастрюльку, добавить 40г сахара, 10г ванильного сахара, щепотку соли и закипятить. Добавить манку, довести до кипения, положить 50г масла, размешать и снять с огня и остудить. В остывшую манку добавить яйца, хорошо перемешать.
Творожный пирог с маком
Шаг 4
Яблоки почистить от кожицы и семян и нарезать кусочками. Изюм (у меня вяленая клюква) залить на 5минут горячей водой.
Творожный пирог с маком
Шаг 5
Манку разделить на 2 части. В одну часть добавить мак, изюм и яблоки.
Творожный пирог с маком
Шаг 6
Во вторую часть – протертый через сито творог.
Творожный пирог с маком
Шаг 7
Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.
Творожный пирог с маком
Шаг 8
Выложить маковую начинку,
Творожный пирог с маком
Шаг 9
Затем творожную.
Творожный пирог с маком
Шаг 10
Оставшиеся: муку (200г), сахар (90г), масло (135г) перетереть в крошку.
Присыпать крошкой пирог. Оставить пирог на 30минут в теплом месте.

Творожный пирог с маком
Шаг 11
Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить в форме.
Творожный пирог с маком
Готово!
Приятного аппетита!
Творожный пирог с маком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12