Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами.

Приготовим тесто. Можно в ХП, можно руками замесить.

Готовим начинку:
Мак залить кипятком и немного поварить, примерно 5-10 мин. с момента запипания. После варки мак процедить через сито и дать воде сбежать.
Грецкий орех растолочь в крошку, можно не совсем в крошку, а чтоб остались кусочки.
Смешать орех с маком и сахаром.
Яблоки помыть, почистить от кожицы и семечек. Порезать на кусочки.

Яблоки помыть, почистить от кожицы и семечек. Порезать на кусочки. Размер кусочков не обязательно мелкий и тонкий, можно по разному порезать.

А дальше сборка.
Берем кусочек теста, скручиваем в колбаску и раскатываем. Затем выкладываем орехово-маковую начинку и защипываем кроя теста. Немного приплюснуть шов.

И начинаем закручивать, перекладывая яблоком.

Готовый клубок выкладываем в форму, смазанную маслом. И продолжаем так со всем остальным тестом.

При выкладке клубков, оставляйте немного место, т.к. они еще немного увеличатся в объеме при расстойке.
Оставьте все блюдо отдохнуть минут на 30-40, а затем смажьте все желтком, посыпьте сахарком и выпекайте при 180 гр. около 40-60 мин.

С пылу с жару!
Дайте немного остыть пирогу и угощайтесь!