Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Розовый букет"

2620
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бисквитный торт с прослойкой из взбитых сливок и клубничного конфитюра. Украшение из мастики. Торт тематический.. на 18 летие дочери..

Приготовление:

Шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до белого цвета. Всыпать муку с крахмалом и разрыхлителем. Размешать, чтобы не было комочков и развести холодным молоком. Затем ввести взбитые в крепкую пену белки (можно с щепоткой соли)
Торт "Розовый букет"
Шаг 2
Тесто разделить на две части и выпечь коржи. Я пекла в разъемной форме.
Торт "Розовый букет"
Шаг 3
Готовым коржам дать остыть на решетке. Затем каждый корж разрезать на две части.
Торт "Розовый букет"
Шаг 4
Коржи можно пропитать сиропом, например. Это все на любителя. Я смазала английским кремом (готовым) и оставила на некоторое время впитаться.
Торт "Розовый букет"
Шаг 5
Холодные сливки взбить с закрепителем и добавить конфитюр. Еще раз хорошо размешать миксером.
Торт "Розовый букет"
Шаг 6
Промазать коржи и уложить один на другой.
Торт "Розовый букет"
Шаг 7
Сливочное масло и карамельный соус (у меня домашний карамель-кофе), но можно заменить на вареную сгущенку) взбить вместе.
Торт "Розовый букет"
Шаг 8
Смазать всю поверхность торта и убрать в холодильник.
Торт "Розовый букет"
Шаг 9
Для мастики растопить конфетки со сливочным маслом в микроволновой печи. На это уйдет чуть больше минуты. Лучше за этим следить ))
Торт "Розовый букет"
Шаг 10
Добавить воду и хорошо размешать.
Торт "Розовый букет"
Шаг 11
Всыпать сахарную пудру до желаемой консистенции (теста)
Торт "Розовый букет"
Шаг 12
Мастику разделить на кусочки и окрасить пищевым красителем.
Торт "Розовый букет"
Шаг 13
Мастику во время работы хранить в пакетике, чтобы кусочки не высохли раньше времени.
Украшаем по вкусу. Мой торт был предназначен для дочери, 18 лет.. декорчик-розочки, листики..
Торт "Розовый букет"
Готово!
-
Торт "Розовый букет"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    3 марта 2014 11:19
    Апрель,
    Спасибочки,Аль !
    Мариан,
    Спасибо большое !
  • Марина - Посетитель

    Казахстан. Караганда

    Мариан
    3 марта 2014 08:40
    Танюша! С именинницей! Вкусный тортик, только жаль что вы так далеко...
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    2 марта 2014 22:43
    шикарный love
Шаг
1 из 14