Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печеночный торт с плавленым сырком

2791
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный печеночный тортик в качестве закуски к праздничному столу.

Приготовление:

Шаг 1
Печень нужно предварительно вымочит в молоке.
Печеночный торт с плавленым сырком
Шаг 2
Вымоченную и хорошенько обсушенную печень пропускаем через мясорубку. Также добавляем туда же лук. Кроме того, я иногда кладу туда же сладкое не сочное яблоко. Оно смягчает и немного нейтрализует вкус самой печени.
Печеночный торт с плавленым сырком
Шаг 3
Готовый фарш можно использовать сразу, но обычно я ставлю его в холодильник на минут тридцать. Свежий фарш очень жидкий и муки требуется гораздо больше. А вот охлажденный он немного густеет (за счет большого содержания крови) и с ним проще работать. Добавьте к фаршу муку и взбейте миксером до однородности. В отдельной утвари взбейте в пену одно яйцо с солью. Медленно вливайте яйцо перемешивая миксером.
Печеночный торт с плавленым сырком
Шаг 4
Готовый фарш молоком доведите до нужной вам консистенции (по густоте тесто должно быть как сметана) и выпекайте блинчики на горячей смазанной растительным маслом сковородке. Готовность проверяется по отсутствию крови. Не делайте блинчики слишком толстыми, иначе они плохо пропитаются.
Печеночный торт с плавленым сырком
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте крупными кольцами и обжарьте на отдельной сковородке до готовности. Первый блин смажьте обильно майонезом (чтобы когда он впитается, немного оставалось между коржами). м Сверху выложите слой лука. Чем больше лука - тем вкуснее.
Печеночный торт с плавленым сырком
Шаг 6
Посыпьте зеленым луком. Плавленый сыр нужно предварительно заморозить в морозилке. После натрите его на крупной терке поверх сыра и кладите сверху следующий горячий блин. Прижмите его сверху хорошенько, чтобы они слиплись. Таким образом делайте до самого верха.
Печеночный торт с плавленым сырком
Шаг 7
С верхним коржом поступите точно также, только использовать лучше тут обычный твердый сыр. Также должно быть немного меньше майонеза, чем в каждом предыдущем слое.
Печеночный торт с плавленым сырком
Готово!
Украсьте пирог зеленью и подавайте холодным. Приятного всем аппетита! :)
Печеночный торт с плавленым сырком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8