Тыквенный чизкейк «Дыхание осени»

Измельчить печенье с орехами, добавить масло и сахар.

В разъёмной форме из массы выложить дно и бортики, убрать форму на 1 час в холодильник.

В духовке запечь тыкву.

Измельчить с помощью блендера в пюре.

К тыквенному пюре добавить яйца, творог, ванильный сахар, корицу, мускатный орех, соль и сливки.

Всё взбить до однородной консистенции.

Достать форму и выложить творожную массу в песочную корзинку.Разровнять верх.Поставить в разогретую духовку на 170 градусов.

Выпекать около 50-ти минут.Готовый чизкейк оставить при открытой дверце до полного остывания.Убрать на 3-4 часа в холодильник.
Затем нарезать острым ножом на порции.
Приятного аппетита!