Добавить или исключить ингредиенты

Тыквенный чизкейк «Дыхание осени»

21-09-2014, 00:39 Понравился 1 повару Просмотрен 10889 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

21-09-2014, 00:39

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Такой яркий чизкейк поднимет вам настроение в хмурые осенние дни.Приготовить его не сложно,а вкус приятно порадует.

Ингредиенты

Печенье песочное( Юбилейное) 300 г
Сливочное масло 150 г
Орехи грецкие 40 г
Творог 300 г
Тыква запечённая 400 г
Яйца 2 шт.
Сахар(100 г для корзинки,100 г в начинку) 200 г
Сливки 15-20% 50 мл
Соль щепотка
Корица молотая 0.25 ч.л.
Мускатный орех 0.25 ч.л.
Ванильный сахар 0.5 ч.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Печенье песочное
Тип блюда:Другое

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Измельчить печенье с орехами, добавить масло и сахар.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №1

Шаг 2 из 8

В разъёмной форме из массы выложить дно и бортики, убрать форму на 1 час в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №2

Шаг 3 из 8

В духовке запечь тыкву.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №3

Шаг 4 из 8

Измельчить с помощью блендера в пюре.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №4

Шаг 5 из 8

К тыквенному пюре добавить яйца, творог, ванильный сахар, корицу, мускатный орех, соль и сливки.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №5

Шаг 6 из 8

Всё взбить до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №6

Шаг 7 из 8

Достать форму и выложить творожную массу в песочную корзинку.Разровнять верх.Поставить в разогретую духовку на 170 градусов.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный чизкейк «Дыхание осени» шаг №7

Готово!

Выпекать около 50-ти минут.Готовый чизкейк оставить при открытой дверце до полного остывания.Убрать на 3-4 часа в холодильник.
Затем нарезать острым ножом на порции.
Приятного аппетита!