Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска «Летние цветы»

7537
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Красивые цветы из сладкого перца с вкуснейшей начинкой оригинально украсят ваш стол и порадуют гостей.

Приготовление:

У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по середине - то лепестки будут прямыми. Поместите перец в ледяную воду и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
Закуска «Летние цветы»
Закуска «Летние цветы»

А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны.
Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.
Закуска «Летние цветы»

Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.
Закуска «Летние цветы»

Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фоашем начините его.
Закуска «Летние цветы»

Оставшейся частью фарша начините другие цветы из перчика.
Закуска «Летние цветы»

Украсьте листьями из огурца и зеленью.
Закуска «Летние цветы»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 999
    22 июля 2012 17:57
    нда трудно навертое?? belay
  • Taniuha - Посетитель

    vilnius

    karliu
    25 февраля 2012 18:58
    ni kogda ne podumala bi cto s perca mozno zdelat takuiu krasotu,super spasibo za ideiu
Шаг
1 из {count_steps}