Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Майонез на домашнем молоке

863
+3

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусно, густой очень, скажу так, рецепт на любителя. Или для заправки детских салатов. Отличается от майонеза на магазинном молоке.

Приготовление:

Шаг 1
Рецепт для блендера. Скажу сразу, миксером взбивать не пробовала. В узкую тару налить 50 мл молока. Сверху осторожно влить масло подсолнечное рафинированное. Не спешите, вливайте медленно. Слоя не перемешиваются. Молоко на дне, сверху масло. Добавьте соли одну четвертую часть чайной ложки и сахара одну треть чайной ложки.
Майонез на домашнем молоке
Шаг 2
Ставим блендер и включаем. Взбивается такой майонез немного дольше чем на яйце. Минуты две-три.
Майонез на домашнем молоке
Шаг 3
На этом фото я хотела показать густоту майонеза. Теперь завершающий этап - добавьте пару капель лимонного сока или столового уксуса. Я готовлю на домашнем молоке, поэтому после добавления уксуса в майонезе появляются крупинки, но это не влияет на его вкусовые качества. Он только гуще становиться.
Майонез на домашнем молоке
Готово!
Вот уже с уксусом. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Майонез на домашнем молоке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4