Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики на закуску

912
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Остренькая закуска.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления закусочных блинчиков с яичным соусом нам потребуется: три куриных яйца, плавленый сырок (без наполнителя, типа «Дружбы»), два-три зубчика чеснока, совсем немного майонеза, соль, черный молотый перец, растительное масло без запаха, ну и сами блинчики (тоненькие, большого диаметра).
Блинчики на закуску
Шаг 2
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, два из них разделяем на белки и желтки и эти два желтка пока откладываем в сторону, они нам понадобятся для соуса. Чеснок тоже чистим.
Блинчики на закуску
Шаг 3
Белки и оставшееся целое яйцо натираем на терке.
Блинчики на закуску
Шаг 4
Плавленный сыр натираем на терке. Соединяем яйца, плавленый сыр, чеснок и заправляем все это майонезом.
Блинчики на закуску
Шаг 5
Берем блинчик, на один край накладываем немного получившейся начинки.
Блинчики на закуску
Шаг 6
Сворачиваем блинчик в рулет, желательно сворачивать поплотнее.
Блинчики на закуску
Шаг 7
Готовые блинчики убираем в холодильник на полчасика.
Блинчики на закуску
Шаг 8
Пока блинчики охлаждаются, подготовим соус. Отложенные яичные желтки растираем в мелкую крошку. Зубчик чеснока натираем на самой мелкой терке, добавляем к желткам.
Блинчики на закуску
Шаг 9
Добавляем к желткам растительное масло без запаха, как следует перемешиваем, должна получиться более-менее однородная масса.
Блинчики на закуску
Шаг 10
Затем добавляем соль и черный молотый перец.
Блинчики на закуску
Шаг 11
Перемешиваем. Соус готов.
Блинчики на закуску
Готово!
Блинчики разрезаем на несколько частей, выкладываем на сервировочную тарелку, сверху выкладываем соус. Подаем в качестве закуски. Приятного аппетита!
Блинчики на закуску
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12