Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя аджика сырая

1181
+5

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Аджику любят все. Хозяйки готовят ее чаще всего для подачи мяса. Аджика различается не только происхождением( грузинская, имеретинская, кавказская). но и видом овощей, фруктов из которых ее готовят.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Болгарский перец, помидоры и овощи очистите. Удалите на хрене шкурку. У перца удалите семена. Нарежьте овощи удобными кусками для работы с мясорубкой.
Домашняя аджика сырая
Шаг 2
На мясорубке измельчите овощи до однородности.
Домашняя аджика сырая
Шаг 3
К массе добавьте сахар и соль.
Домашняя аджика сырая
Шаг 4
Добавьте сухие специи к аджике. Влейте уксус. Выдавите чеснок. Перемешайте.
Домашняя аджика сырая
Готово!
Банки для хранения аджики вымыть и простерилизовать. Переложите в них аджику и храните в холодильнике. Аджика готова сразу, но без холодильника не хранить. Максимальное время хранения 3 недели. Выход готового продукта- до 2 литров аджики.
Домашняя аджика сырая
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    9 октября 2015 23:18
    Отличная аджика, тоже готовила сырую, wink аромат замечательный.
Шаг
1 из 5