Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из малосоленой скумбрии

3055
+19

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вариант закуски из малосоленой скумбрии своего посола.

Приготовление:

Шаг 1
Размораживаем скумбрию, очищаем от внутренностей и плавников. Удаляем хребет и кости.
Закуска из малосоленой скумбрии
Шаг 2
Смешиваем соль, сахар, парику, гвоздику и розмарин
Закуска из малосоленой скумбрии
Шаг 3
Застилаем пищевую пленку и посыпаем специями
Закуска из малосоленой скумбрии
Шаг 4
Выкладываем филе скумбрии и посыпаем каждую половинку рыбки специями, плотно заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на два дня.
Закуска из малосоленой скумбрии
Шаг 5
Теперь достаем рыбку, снимем кожицу и нарезаем на кусочки.
Закуска из малосоленой скумбрии
Шаг 6
Далее приготовим соус к закуске, для этого смешаем майонез и хрен.
Закуска из малосоленой скумбрии
Шаг 7
Нарезаем на кружочки помидор, сверху кладем по ложечке соуса
Закуска из малосоленой скумбрии
Готово!
Сверху по кусочку скумбрии, посыпаем зеленым луком и подаем с картошечкой, запеченной с кунжутом. Вкусноооооооо=))
Приятного аппетита=))
Закуска из малосоленой скумбрии
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+19
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    14 октября 2012 09:43
    Очень, очень вкусная рыба!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    13 октября 2012 14:26
    mazak, спасибочки=) smile
    тамара агапитова, спасибо дорогая большое=))) winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    13 октября 2012 14:21
    Нет! Не вкусно! А очень, очень вкусно!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    13 октября 2012 14:14
    Очень вкусная и полезная рыбка=)) smile
Шаг
1 из 8