Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированные цветы цуккини по-критски

639
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо традиционно готовится в критских семьях в сезон молодых цуккини. Готовится в больших количествах и хранится в глубокой заморозке, поэтому всегда можно увидеть его на столе у критян.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У молодых цуккини отрываем цветок. Аккуратно раскрываем его и из середины удаляем тычинки.
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Шаг 2
Зелень петрушки и свежей мяты нарезаем очень мелко.
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Шаг 3
В отваренный рис добавляем традиционные критские специи- орегано и базилик.
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Шаг 4
Туда же отправляем и нарезанную зелень, и полчайной ложки томатной пасты. Хорошо вымешиваем начинку, солим по вкусу. Начиняем ею все наши цветы.
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Шаг 5
Для того, чтобы в процессе приготовления цветы с начинкой не открылись, обмакнем их в кляр из 1 ст.л муки и 1 ч.л воды.
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Шаг 6
Обжариваем цветы цуккини на сковороде в оливковом масле со всех сторон до готовности.
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Готово!
Подавать горячую закуску из фаршированных цветов цуккини принято с греческим йогуртом или соусом дзадзики. Приятного аппетита!
Фаршированные цветы цуккини по-критски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7