Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой

636
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мидии в ракушках по этому рецепту получаются очень ароматными, сочными и немного хрустящими. Такие мидии подойдут и в качестве горячей закуски к праздничному столу, и как основное блюдо с гарниром из картофеля -пюре или отварного риса.

Приготовление:

Шаг 1
Для этого блюда нам понадобятся мидии в ракушках. Если у вас, как у меня, две створки, то следует после того, как мидии отварены, оставить только одну створку с мясом мидии. Мидии следует отварить в подсоленной кипящей воду в течении 4-5 минут до готовности. Ракушки, которые не раскрылись, следует выбросить.
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 2
Приготовим сначала верхнюю панировку для мидий. Для этого смешаем твердый сыр, натертый на мелкую терку, панировочные сухари и растолченные в ступке грецкие орехи.
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 3
Хорошо смесь перемешаем.
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 4
В отдельной миске смешаем размягченное сливочное масло, чеснок, пропущенный через пресс, мелкопорезанную зелень петрушки. Добавим лимонный сок и соль. вымешаем все ингредиенты в однородную массу.
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 5
На каждую мидию выкладываем понемногу ароматного масла.
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 6
Сверху посыпаем панировкой. Выкладываем створки с мидиями на противень или силиконовый коврик и отправляем в разогретую до 180 гр С духовку на 10-12 минут.
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Готово!
За то время, пока мидии готовятся, вы устанете отгонять ваших родных от духовки, настолько сильные и вкусные ароматы будут от нее исходить. Приятного аппетита!
Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    18 июня 2015 23:25
    ХОЧУ!!!!!!!!!! Как вкусно!!! love
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    18 июня 2015 11:35
    Обалденный вкус !!!
Шаг
1 из 7