Мидии в сырном соусе
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5170 раз
Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.
Предлагаю вам очень вкусное блюдо из мидий=))
Предлагаю вам очень вкусное блюдо из мидий=))
Ингредиенты
- Мидии (свежомороженные) 300 г
- Сливки 10% 250 мл
- Сыр плавленный 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Крахмал 1 ст.л
- Мука белая 1 ст.л
- Желток 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Сыр твердый 50 г
- Сыр пармезан для посыпки по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Мидии размораживаем и промываем проточной водой.
Шаг 2 из 10
В кипящую, подсоленную воду кладем мидии, выключаем огонь и оставляем на 5-7 минут
Шаг 3 из 10
В плавленный сыр (у меня он с кусочками семги) добавляем желток, крахмал, муку, чеснок, выдавленный прессом, солим и перчим по вкусу
Шаг 4 из 10
Постепенно вливаем сливки и тщательно перемешиваем до однородности
Шаг 5 из 10
На дно формы выкладываем сливочное масло
Шаг 6 из 10
Я немного про импровизировала(так как в холодильнике оказались эти продукты, этого в рецепте нет)и положила кусочками, запеченную до этого, горбушу.
Шаг 7 из 10
Немного крупно порезанных шампиньонов
Шаг 8 из 10
Высыпаем мидии
Шаг 9 из 10
Заливаем соусом и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут
Готово!
Приятного аппетита!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
barska, поверьте Нина, очень вкусно, раньше готовила только с мидиями, этот вариант тоже хорош=))
21 июля 2012 17:50
Ответить
Должно быть очень вкусно!
20 июля 2012 20:59
Ответить
Филе хека по-гречески
Рыба по-гречески подойдет для любого стола – как праздничного, так ...
26.06.2018, 10:30
Marina30
Филе хека под картофельно шубкой
Предлагаю на обед приготовить что-нибудь легкое и полезное. Хек пол ...
27.11.2017, 18:22
Marina30
Хек запеченный в духовке с йогуртом
Запеченный хек в духовке с йогуртом и овощами. Рыба получается мягка ...
04.02.2020, 18:03
YulyaMukuta
Хек тушёный с овощами
Рыба тушеная с овощами, в состав которых входит свекла. Это прекрасн ...
21.02.2018, 12:37
тамара агапитова
Хек в духовке с луком и сыром
Рыба приготовленная в духовке получается не только вкусной, но и пол ...
25.02.2019, 22:05
mnat
Хек в яично-сметанном соусе в мультиварке
Этот рецепт нашла в польском журнале. Он совершенно не похож ни на о ...
14.12.2016, 22:38
тамара агапитова
Хек тушенный в молоке
Предлагаю вам приготовить хека тушенного в молоке. Рыба получается о ...
29.10.2021, 19:34
YulyaMukuta
Хек с овощами в духовке
Это блюдо вполне подойдёт для полноценного ужина времени потратите м ...
26.10.2020, 15:18
тамара агапитова
Филе хека с овощами на пару
Филе хека с овощами на пару получается очень вкусным, нежным и арома ...
09.08.2017, 21:33
Елена Калинина
Запеченный хек с луком-пореем
Хек — рыба нежирная, без мелких косточек, к тому очень полезная. Рец ...
20.11.2017, 11:11
Marina30