Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска "Сюрприз"

1869
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

"Сюрприз" потому, что на вкус эта закуска напоминает красную икру с маслом, но в составе её нет. Готовится быстро, и поедается также.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты: отварить морковь до готовности, остудить, очистить, масло сливочное оставить в тепле на пару часов, сельдь разделать на филе, удалить кости, шкуру и т. д. Икра селедочная также пойдет в закуску. Выбирая селедку, берите покрупнее, пожирнее, вкуснее будет закуска.
Закуска "Сюрприз"
Шаг 2
Сельдь прокрутить на мясорубке через самое мелкое сито.
Закуска "Сюрприз"
Шаг 3
Морковь пропустить через мясорубку.
Закуска "Сюрприз"
Шаг 4
Сыр плавленный через мясорубку.
Закуска "Сюрприз"
Шаг 5
Добавить сливочное масло размягченное.
Закуска "Сюрприз"
Шаг 6
Тщательно перемешать. И поставить в холодильник минимум на два часа, чтобы затвердело масло.
Закуска "Сюрприз"
Шаг 7
Из хлеба(лучше вчерашнего) с помощью формы выдавить звездочки. Остывшую селедочную массу выложить в кондитерский мешок, насадка - звездочка. Выдавить порционно на хлеб. В принципе, эту закуску можно подать в тарталетках или вафельных корзинках. Хранить в холодильнике.
Закуска "Сюрприз"
Готово!
Выложить на блюдо, украсить зеленью. Мне нравиться эта закуска со смородинкой, она придает приятную кислинку закуске. Можно сверху положить кружочек оливки или икринку. Тут ваша фантазия. Приятного аппетита!
Закуска "Сюрприз"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    25 января 2014 21:22
    Татьяна, спасибо! Приятно читать)))
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    25 января 2014 21:16
    Очень эффектная подача и вкусное блюдо!!!!
Шаг
1 из 8