Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Праздничное заливное из свиного языка

1226
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Заливное из свиного языка обязательно понравится вам и вашим гостям и украсит любой праздничный стол! Скоро мы будем праздновать Пасху, День Победы и 1 мая, такое заливное можно подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Языки моем под проточной водой, кладем в кастрюлю, туда же добавляем очищенные лук и морковь, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем шум, солим и варим два часа на медленном огне. Через полчаса вынимаем морковь. Готовый язык достаем из бульона, заливаем холодной водой, а затем очищаем. Нарезаем на тонкие ломтики.
Праздничное заливное из свиного языка
Шаг 2
Желатин замачиваем в небольшом кол-ве холодного куриного бульона, а оставшийся бульон доводим до кипения, солим, но не кипятим, добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного растворения желатина.
Праздничное заливное из свиного языка
Шаг 3
Нарезанные кусочки языка выкладываем в тарелки или судочки,
Праздничное заливное из свиного языка
Шаг 4
в центр помещаем кружочек отварного яйца, а по кругу полоски отварной моркови. Все это заливаем бульоном с желатином на 50%, ставим в холод и даем схватиться,а после этого украшаем петрушкой и полностью заливаем бульоном.
Праздничное заливное из свиного языка
Готово!
Заливное отправляем в холодное место для полного застывания.Приятного аппетита!
Праздничное заливное из свиного языка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5