Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кимчи

2793
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Острая китайская капуста. Очень вкусная закуска.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вилок капусты хорошо промыть, разделить на листья. Листья можно разрезать на 2 части.

Кимчи
Шаг 2
Листья выложить в емкость и залить холодным рассолом, из расчета 1стл на 0,5л воды. Капуста квасится под гнетом при комнатной температуре три дня.

Кимчи
Шаг 3
Готовые листья хорошо промыть и промазать приправой.
Приправа:
Сладкий перец, чеснок, перец Чили пропустить через мясорубку или "разбить" в процессоре. Добавить соль и масло. Хорошо перемешать.

Кимчи
Готово!
Капусту уложить в емкость и выдержать в холодильнике. Готовые листики закручиваем розочками. Очень вкусная, острая и оригинальная закуска!!
Приятного аппетита!!!

Кимчи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 октября 2012 14:26
    Zoya7,
    Зай, а мы последнее время только ее в салаты добавляем, она более нежная. А то у нас капуста продается какая-то стеклянная.тамара агапитова,
    Спасибо большое!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 октября 2012 12:09
    И вкусно, и красиво!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    15 октября 2012 07:16
    Интересный рецепт! Я не большой любитель этой капусты, но в таком виде надо будет попробовать.
Шаг
1 из 4