Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.

1232
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный паштет с изюминкой внутри.

Приготовление:

Шаг 1
Чистим от пленок и прожилок печень, промываем ее.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 2
Тушим печень до готовности. Солим и перчим.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 3
Пока тушится печень, приготовим карамелизованный лук. Режем лук и жарим его с добавлением соли 0,5 ч.л. и сахара 2 ч.л. до готовности, по желанию можете добавить базилик.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 4
Готовую печень измельчаем блендером.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 5
Добавляем мягкое сливочное масло и также взбиваем блендером до однородности.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 6
Выкладываем на пищевую пленку слой паштета
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 7
В середину выкладываем карамелизованный лук.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 8
На лук кладем кусочки консервированного персика ( у меня персики домашние из компота кисло-сладкие)
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 9
Заворачиваем в рулетик и кладем на час в холодильник.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Шаг 10
Украшаем по желанию.
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Готово!
Приятного аппетита=)
Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    18 января 2013 08:33
    тамара агапитова, спасибо Томочка, попробуйте, мне понравилось это сочетание=) smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 января 2013 12:22
    Возьму на заметку, здорово! winked
Шаг
1 из 11