Манные лепешки

Понравился 5 поварам Просмотрен 28224 раз
фото рецепта: Манные лепешки
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.71
7 голосов
Тонкие и хрустящие закусочные лепешки. Приготовлены по имеющемуся рецепту в восточной кухне, рецепту манного хлеба в виде лепешки . Рецептура та же, только для хлебной лепешки тесто нужно оставить толщиной 1,5 см. , а дальше выпекать так же на горячей сковороде до готовности.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Манную крупу насыпать в просторную мисочку, влить оливковое масло .
Крупу хорошо растереть с маслом до состояния крошки.

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить соль,сахар и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №2
Шаг 3 из 8

Влить теплую воду и замесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №3
Шаг 4 из 8

Оставить на столе на 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №4
Шаг 5 из 8

Вот здесь, при разделке, если вы хотите приготовить толстую лепешку, то тесто делим на 2 или оставляем так. Все зависит от размера сковороды.
Я разделила на три части. Теперь рукой (ладонью) по кругу начинаем прижимать тесто, формируя ровную лепешку.

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №5
Шаг 6 из 8

Лепешку переложить на горячую сковороду. Поверхность нужно наколоть вилкой.
Обжаривать с двух сторон до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №6
Шаг 7 из 8

-

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №7
Готово!

Готовые лепешки можно нарезать на кусочки и подать на аперитив с соусом по вкусу ..

Фото приготовление рецепта: Манные лепешки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Оочень вкусно и сытно! Попробуйте, рекомендую)
24 апреля 2022 09:50
Интересные! Нужно попробовать!
11 июня 2013 12:33
кЛАССНЫЕ love
11 июня 2013 09:15
Похожие рецепты по ингредиентам