Безе

Понравился 1 повару Просмотрен 4741 раз
фото рецепта: Безе
(4.48)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
От выпечки остались белки и я решила сделать безе. Очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Взбиваем белки со щепоткой соли. Яйца должны быть комнатной температуры. Когда появится устойчивая пена, добавим сахар(или сахарную пудру) и взбиваем дальше до устойчивых пиков.Для аромата добавим лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Безе шаг №1
Шаг 2 из 5

Силиконовый коврик смажем маслом.Кулинарный шприц заполним взбитыми белками и сделаем башенки нужного размера.

Фото приготовление рецепта: Безе шаг №2
Шаг 3 из 5

Духовку нагреваем до 100 гр. и ставим противень на час, затем повышаем температуру до 130 и сушим безе дальше,слегка приоткрыв духовку.Время зависит от размера пирожных. Делайте по своему вкусу,некоторые любят,чтобы внутри пирожных была тягучая структура.Я люблю,чтобы они были пропеченные и хрустящие. Пробуйте пальцем на твердость.

Фото приготовление рецепта: Безе шаг №3
Шаг 4 из 5

В размягченное сливочное масло добавим сгущенку,тщательно размешаем. Орехи(у меня фундук)подсушим в микроволновке и мелко порубим,смешаем с кремом. Это начинка для безе.

Фото приготовление рецепта: Безе шаг №4
Готово!

Две безешки скрепим ореховым кремом и подаем к чаю.

Фото приготовление рецепта: Безе шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,спасибо!
27 апреля 2014 15:11
Какие вкусняшки !
27 апреля 2014 13:57
Похожие рецепты по ингредиентам