Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Безе

1867
+1

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

От выпечки остались белки и я решила сделать безе. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Взбиваем белки со щепоткой соли. Яйца должны быть комнатной температуры. Когда появится устойчивая пена, добавим сахар(или сахарную пудру) и взбиваем дальше до устойчивых пиков.Для аромата добавим лимонный сок.
Безе
Шаг 2
Силиконовый коврик смажем маслом.Кулинарный шприц заполним взбитыми белками и сделаем башенки нужного размера.
Безе
Шаг 3
Духовку нагреваем до 100 гр. и ставим противень на час, затем повышаем температуру до 130 и сушим безе дальше,слегка приоткрыв духовку.Время зависит от размера пирожных. Делайте по своему вкусу,некоторые любят,чтобы внутри пирожных была тягучая структура.Я люблю,чтобы они были пропеченные и хрустящие. Пробуйте пальцем на твердость.
Безе
Шаг 4
В размягченное сливочное масло добавим сгущенку,тщательно размешаем. Орехи(у меня фундук)подсушим в микроволновке и мелко порубим,смешаем с кремом. Это начинка для безе.
Безе
Готово!
Две безешки скрепим ореховым кремом и подаем к чаю.
Безе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5