Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чизкейк на взбитых белках

2355
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Воздушный творожный десерт с привкусом апельсина и грецкого ореха.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Ингредиенты для чизкейка.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 2
Готовим основу. Печенье и очищенные грецкие орехи пропускаем через мясорубку.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 3
Желтки отделяем от белка и 2 шт. добавляем в пиалу с печеньем и орехами. Сюда же кладем 2 столовые ложки сахара, сливочное масло и цедру апельсина. Для легкого аромата достаточно половины чайной ложки апельсиновой цедры.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 4
Все ингредиенты перемешиваем и получаем мягкое тесто, которое выкладываем в силиконовою форму, равномерно распределяя по всей поверхности. Форму ставим в разогретую духовку минут на 7.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 5
Творог выкладываем в пиалу, добавляем желток, ванилин и ложку сахара.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 6
Далее выливаем в пиалу сливки, насыпаем муку и все перемешиваем.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 7
3 белка соединяем с сахаром и взбиваем в устойчивую массу. Белки перед взбиванием нужно охладить.
Чизкейк на взбитых белках
Шаг 8
Соединяем творожную массу со взбитыми белками, медленно перемешиваем до однородной консистенции и выкладываем на основу. Чизкейк выпекаем при температуре 170 градусов в течении 35-40 минут. Затем достаем из духовки и остужаем.
Чизкейк на взбитых белках
Готово!
Десерт готов, остается дополнить чизкейк ягодным джемом или шоколадной стружкой, приятного аппетита.
Чизкейк на взбитых белках
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9