Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченный болгарский перец

568
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Запеченный перец – это отличный гарнир для любого мясного блюда. А перец по этому рецепту просто восхитительный на вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, для начала, промоем хорошо перцы. Разогреем духовку до максимальной температуры. И отправляем наши перцы в духовку до тех пор, пока они не покроются корочкой. Также, в течение этого времени, переворачиваем перцы пару раз, чтобы они равномерно запеклись.
Запеченный болгарский перец
Шаг 2
Далее остужаем наши перцы. Снимаем с них кожицу. Аккуратно надрезаем их, и выливаем сок, который в них образовался, в отдельную емкость.
Запеченный болгарский перец
Шаг 3
Удаляем аккуратно хвостики и семена, нарезаем перец вдоль произвольными кусочками.
Запеченный болгарский перец
Шаг 4
Чеснок измельчаем ножом.
Запеченный болгарский перец
Шаг 5
Режем мелко базилик.
Запеченный болгарский перец
Шаг 6
Делаем маринад для перца: добавляем к соку оливковое масло, чеснок, базилик, солим и перчим по вкусу.
Запеченный болгарский перец
Готово!
Складываем перец в контейнер, при этом, каждый слой поливаем приготовленным маринадом. Закрываем крышкой и оставляем промариноваться на ночь. Можно конечно и практически сразу есть, но на следующий день он становится гораздо вкуснее и насыщеннее.
Запеченный болгарский перец
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7