Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные клёцки со шпинатом

398
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежные и воздушные картофельные клецки. Добавление шпината сделает вкус богаче. Да и внешний вид радует.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим и ставим вариться.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 2
Шпинат у нас мороженый, выкладываем его на разогретую сковороду со сливочным маслом. Масла достаточно 1 столовой ложки.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 3
Накрываем сковороду крышкой. Огонь убавляем до минимума.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 4
Открываем крышку через 3-5 минут, разминаем вилкой и испаряем жидкость.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 5
Из готового картофеля делаем пюре с добавлением сливочного масла, разделяем его на 2 части. Одна больше, другая меньше. К меньшей добавляем пюре шпината, яйцо и половину муки, тщательно перемешиваем.Если нужно солим и перчим.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 6
К белой части добавляем яйцо и муку. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 7
Из картофельного теста делаем валики.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 8
Нарезаем её наискосок. Обваливаем в муке и отправляем в кипяток вариться.После закипания варить 2 минуты.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 9
Готовые откидываем на дуршлаг.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 10
А это белые.
Картофельные клёцки со шпинатом
Шаг 11
Можно подавать со шкварками, с маслом, а можно со сметаной.
Картофельные клёцки со шпинатом
Готово!
Клёцки готовы.
Картофельные клёцки со шпинатом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    18 марта 2015 18:24
    как здорово!
Шаг
1 из 12