Котлеты из шампиньонов и голеней
Понравился 1 повару
Просмотрен 3189 раз
Нежные и очень вкусные котлеты. Делаем их из лесных грибов, а также из шампиньонов.
Ингредиенты
- Шампиньоны 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Голень куриная 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся две куриные голени, которые заранее отвариваем и охлаждаем. Удаляем кости.
Шаг 2 из 9
Измельчаем мясо блендером. Не должен получится фарш. Нужно чтобы получились очень мелкие кусочки.
Шаг 3 из 9
Нам понадобятся шампиньоны, чистим их. И также пробиваем блендером на мелкие кусочки.
Шаг 4 из 9
К грибному фаршу добавляем куриный фарш, яйца.
Шаг 5 из 9
Лук мелко нарезаем и добавляем его в фарш. Добавляем в фарш и манную крупу.
Шаг 6 из 9
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 7 из 9
Панируем их в муке.
Шаг 8 из 9
Жарим на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Такие котлеты вкусно подавать с пастой, картофельным пюре и со сметаной. Они с хрустящей корочкой и сочные внутри.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Спасибо за хорошее блюдо!
19 марта 2015 23:01
Ответить
Суп со скумбрией и пшеном
Легкий и вкусный рыбный суп со скумбрией. Готовится быстро, главное, ...
11.11.2016, 12:54
Вьюга
Драники с укропом и куриным фаршем
Драники с укропом и куриным фаршем. Хочу поделится с вами не сложны ...
19.10.2019, 15:03
ihajse
Картопляники с сушеными грибами
Картопляники - популярное блюдо украинской кухни, согреет вас и ваш ...
10.05.2012, 23:06
barska
Картофельные дольки с чесночным ароматом
Во время Поста блюда из картофеля являются одними из основных... Оди ...
07.03.2016, 00:01
barska
Картофельная запеканка "пикантная"
Это горячее блюдо я готовила перед отпуском, опорожняя холодильник. ...
08.10.2012, 00:44
barska
Картофельные рости
Вкусный вариант оладий из картофеля с творожным сыром, без яиц и мук ...
17.07.2012, 16:41
lakshmi
Картошка с грибами
Картошка с грибами. У каждой хозяйки имеется свой коронный рецепт пр ...
10.08.2020, 09:55
lorik26
Зеленый борщ
Зеленый борщик со шпинатом и свекольной ботвой! ...
25.04.2015, 23:42
Zaha
Цыпленок в рукаве с овощами
Что может быть проще, чем запечь цыпленка в духовке? С этой задачей ...
03.09.2016, 11:46
Zoya7
Запеченный хрустящий картофель
Можно делать в большом жаропрочном блюде или в индивидуальных горшоч ...
11.10.2013, 21:02
Апрель