Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные котлеты с грибами и луком

1472
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Картофельные котлеты не новинка. В нашей семье все картофельные блюда принимаются на ура. Но вот захотелось чего-то необычного. В холодильнике попались на глаза грибы и возникла идея. Картофельные котлеты с начинкой. Сказано - сделано.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель моем, чистим, режем, заливаем водой, солим и варим до готовности.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 2
Грибы чистим и мелко режем.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 3
Мелко нарезаем лук.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 4
Грибы и лук выкладываем в сковороду, наливаем масло и ставим тушить.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 5
В отваренный картофель добавляем немного нарезанной зелени, делаем пюре и оставляем остывать.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 6
Натираем на мелкой тёрке сыр, выдавливаем чеснок, добавляем сметану и перемешиваем. Это будет соус.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 7
В остывшее пюре кладем 2 столовые ложки муки. Формируем лепешки.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 8
Кладём во внутрь тушёные с луком грибы и загибая края лепим котлету.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 9
Котлету обваливаем в муке.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Шаг 10
Жарим на сковороде с добавлением не большого количества масла так, чтобы низ хорошо поджарился и схватился корочкой. Так удобнее переворачивать котлеты - они не расползутся.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Готово!
Выкладываем на тарелку с соусом. Немного зелени и можно приступать к трапезе.
Картофельные котлеты с грибами и луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 24 марта 2015 12:31
    просто суппер, прямо сейчас пойду и приготовлю. мне очень понравилась сочетание всех продуктов
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    10 марта 2015 14:13
    smile Луковый коврик сплел Саша, мне бы и в голову не пришло такое.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    9 марта 2015 22:56
    Замечательные картофельные зразы!)))А луковый коврик какой замечательный! Красиво, да и сметанка в зелёных вкснушках красивущая! Подача супер!
Шаг
1 из 11