Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные корзиночки с грибами

1326
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Мне, как и всем, захотелось из обыденного продукта(картофеля) приготовить что-нибудь праздничное, "нарядное". Остановилась на привлекательном, и в то же время не сложном рецепте - картофельные корзинки с начинкой. Огромное количество вариантов, но я выбрала наиболее приемлемый в домашних условиях.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Понадобится: картофель, лук, яйцо, грибы, майонез или сметана, масло растительное, зелень,лимонный сок, соль и перец.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 2
Картофель моем, чистим и натираем на тёрке.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 3
Выкладываем в миску. Выдавливаем, буквально 1 чайную ложку лимонного сока.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 4
Добавляем яйцо,соль, перец.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 5
Немного взбиваем вилкой. Оставляем.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 6
Грибы чистим и нарезаем мелко.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 7
Лук очищаем и режем произвольно.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 8
Мелко нарезаем чеснок или выдавливаем через пресс.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 9
На сковороду с маслом выкладываем нарезанные грибы, и лук. Тушим до готовности. За 5-7 минут до окончания добавляем: либо майонез, либо сметану, можно сливки.Солим, перчим.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 10
Силиконовые формочки смазываем маслом, заполняем отжатым картофелем и распределяем по стенкам формочек.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 11
Наполняем формочки тушенными грибами с луком.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 12
Можете сверху украсить по вашему вкусу. Я положила пластинки шампиньонов.Ставим в духовку,разогретую до 200 градусов.
Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 13
Через 15-20 минут смазываем майонезом или сметаной. Ставим в духовку для окончательного приготовления.
Картофельные корзиночки с грибами
Готово!
От силиконовых форм корзиночки отделяются хорошо. Перекладываем на блюдо, оформляем и подаём к столу.
Картофельные корзиночки с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 29 августа 2016 16:52
    А куда муку и панировочные сухари?
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    23 сентября 2015 20:54
    Как красиво!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      24 сентября 2015 20:29
      Спасибо, Лара!!
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    23 сентября 2015 17:07
    Отличная идея! Вкусно и красиво!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      24 сентября 2015 20:29
      Большое спасибо!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 сентября 2015 16:19
    Зоенька! Супер! Супер! Супер!
Шаг
1 из 14