Заготовка грибов на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4990 раз
Один из вариантов заготовки белых грибов на зиму методом заморозки
Ингредиенты
- Белые грибы 1,2 кг
- Вода 2 л.
- Лавровый лист 2-3 шт
- Смесь перцев горошком 10 шт
- Душистый перец 2-3 шт
- Гвоздика 2 шт
- Соль морская 1 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Чистим и моем грибы
Шаг 2 из 10
Крупно нарезаем
Шаг 3 из 10
Кладем порезанные грибы в кастрюлю с водой
Шаг 4 из 10
Доводим до кипения, сливаем воду, прмываем грибы
Шаг 5 из 10
Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем специи и приправы.
Шаг 6 из 10
Варим около 20 минут.
Шаг 7 из 10
Через сито процещиваем грибы от бульона.
Шаг 8 из 10
Бульон используем в соусы и часть также можно заморозить.
Шаг 9 из 10
Перекладываем грибы в форму и даем им остыть.
Готово!
Закрываем и отправляем в морозильник, до лучших времен.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
тамара агапитова, и не говори, ароматные белые в зимнию пору..........яяяяя 
2 октября 2014 20:31
Ответить
тамара агапитова
Тоже замораживаю, чуточки по другому, зимой такое наслаждение! 
2 октября 2014 19:45
Ответить