Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные кабачки с морковью

350
+1

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вроде бы всё, что хотелось заготовить на зиму заготовлено, но пройти мимо молоденьких, только что сорванных кабачков невозможно. Решила законсервировать на зиму с морковкой и лучком. Плюс чесночок и веточки свежего укропа.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачки моем, обрезаем плодоножку и верхушку.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 2
Нарезаем не кружками а вдоль - полосками.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 3
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 4
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 5
В стерильную банку выкладываем очищенные зубчики чеснока.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 6
Добавляем лук.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 7
Закладываем нарезанные полоски кабачков и натёртую морковь.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 8
В заключении хорошо вымытые веточки укропа. Вот такая получается закладка.
Маринованные кабачки с морковью
Шаг 9
Заливаем банку кипятком, даём остыть и сливаем воду. Повторяем так ещё раз(используя эту же воду). Пока вода будет закипать в третий раз, засыпаем в банку соль, сахар и вливаем уксус. Заливаем в третий раз кипятком, накрываем крышкой и закатываем. Переворачиваем банку, укутываем во что-то и оставляем стерилизоваться на сутки.
Маринованные кабачки с морковью
Готово!
Вот такая консервация получается. Зимой такие кабачки, да с картошечкой - вкуснотище. Приятного аппетита.
Маринованные кабачки с морковью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10