Заморозка кабачков и цукини на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 5405 раз
фото рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму
4839 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
8 голосов
Если у вас есть морозильная камера, советую приготовить на зиму отличную заготовку, заморозку кабачков и цукини. Выбирать нужно с нежной, ещё не огрубевшей кожицей. И семена должны быть не созревшие и твёрдые а мелкие и мягкие. Замораживать мы будем четырьмя способами.Кружочками - для жарки с чесноком. Продольными пластинами - для рулетиков. Кубиками - для первых и вторых блюд. Натрём на тёрке для олалий и тортов.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10

Кабачки и цукини моем и вытираем насухо. Затем обрезам с двух концов и если на кожице есть повреждения, или потемнения, соскребаем ножом.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Кабачок нарезаем колечками, как обычно на жарку.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

Перекладываем в зип пакет, или в обычный, удаляем воздух и закрываем.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Следующая заготовка будет для рулетиков. Нарезаем овощ вдоль на пластины толщина 0,5-1 см

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Перекладываем в пакеты, удаляем по возможности воздух и закрываем.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Для первых и вторых блюд, нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Перекладываем в пакеты и отправляем в камеру.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Если вы любите готовить кабачковые оладьи и блины, а также кабачковые тортики, тогда натрите кабачки на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Переложите в пакеты, или лоточки и такжеотправьте на заморозку.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №9
Готово!

Подготовленную продукцию отправляем в морозильную камеру, а зимой наслаждаемся.

Фото приготовление рецепта: Заморозка кабачков и цукини на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам