Баклажаны замороженные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7577 раз
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Ингредиенты
- Баклажаны свежие 1 кг
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики. Нарезать кружочками…
Шаг 2 из 4
... или кубиками... или тонкими пластинками.
Шаг 3 из 4
Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин. Слить на друшлак, дать стечь жидкости.
Готово!
Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть, дать хорошо обсохнуть.
Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.
Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi, Можно не вымачивать конечно! Это для подстраховки от горечи, которую могут давать баклажаны!
10 августа 2012 00:18
Ответить
Ой,а я не вымачивала,нарезала кружочками и заморозила,потом в рагу использовала.
9 августа 2012 23:03
Ответить
Zoya7, пожалуйста, пользуйтесь!
9 августа 2012 22:56
Ответить
Спасибо! Забираю!
9 августа 2012 18:39
Ответить
Блины с начинкой из вешенок с огуречным соусом
Блины на воде не уступают традиционным блинчикам на молоке. Они полу ...
19.03.2017, 22:59
Ира Ли
Шарлотка с яблоками и овсяными отрубями (в мультиварке)
Шарлотка для постных дней. Попробуйте ;) ...
26.08.2014, 12:06
ОльгаЧ
Суп из тушенки с булгуром
Суп и тушенки - отличный выход, когда необходимо быстро приготовить ...
14.05.2017, 16:00
uliay
Юмбрики
Девочки, рассказываю, как приготовить "Юмбрики", смотрите и пробуйте ...
29.12.2018, 12:45
Тория
Домашние пельмени с курицей и говядиной
Пельмени любят если не все, то очень многие. Сегодня я их приготовил ...
20.01.2018, 19:09
Zoya7
Хлеб со свеклой
Домашний бездрожжевой хлеб со свеклой для разнообразия на Вашем стол ...
22.12.2014, 13:39
ОльгаЧ
50%-й ржаной хлеб с черносливом
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб с ржаной мукой, кориан ...
17.11.2016, 16:49
ОльгаЧ
Куриный суп с яйцом
Вкусный и ароматный суп!
20.06.2014, 22:09
Ленок-Кленок
Пицца с салом
Сытная выпечка.
12.11.2014, 23:21
GLAVBYX
Сдобные пироги из мятного теста
Вкусная выпечка из мятного теста.
15.05.2015, 19:04
Татьяна Маражо