Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны "Проще не бывает"

2324
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Это самый простой рецепт заготовки баклажанов, которые мне пока попадались. Готовлю синенькие каждый год по этому рецепту уже давно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вымыть баклажаны и порезать их крупными кусками.
Баклажаны "Проще не бывает"
Шаг 2
Пробланшировать в кипящей подсоленной воде 3- 5 мин (не больше, иначе размякнут, а кусочки должны сохранить относительную форму и упругость).
Баклажаны "Проще не бывает"
Шаг 3
В стерильные банки положить лавровый лист и перец черный горошком, при желании можно добавить гвоздику, корицу и душистый перец и 2 ст. л. уксуса в каждую литровую банку. Горячие баклажаны быстро разложить по банкам.
Баклажаны "Проще не бывает"
Шаг 4
Залить кипящим рассолом. Зарыть крышкой.

Баклажаны "Проще не бывает"
Готово!
Зимой вынутые кусочки баклажанов вынимаются из банки нарезаются мелкими кусочками и вместе с мелко нарезанным лучком, раст. маслом и уксусом подаются на стол. Быстрый и вкусный салат получается.
Баклажаны "Проще не бывает"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 августа 2012 20:51
    Хороший рецепт Маша!Вчера у одноклассницы ели салат приготовленный из таких баклажанов,у неё баночка осталась с прошлого года,очень вкусно!
Шаг
1 из 5